スタッグス・リープワインセラーズカスク23 アメリカ


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ワインアドヴォケイト誌で94-96点獲得!スッタグスリープ ワインセラーズ カスク 23  カベルネ・ソーヴィニヨン 2014年シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得し、設立しました。72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー デュ ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、フランスの著名ワインを抑えカベルネ ソーヴィニヨンの中でスタッス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973が見事1位となりました。このワインはスタッグス リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年と驚きと共に大きな話題となり、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。2007年にサン ミッシェル ワイン エステーツとマルケージ アンティノリが共同で所有を開始。2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。"STAG'S LEAP"とは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブ アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。 グレイスファミリーの一族で、自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として、畑の管理を行っています。畑は区画毎に管理。畝間にその土地に最適な草を植えて土壌の改善や益虫を集めたり、キャノピーマネジメント(摘芯や除葉など)により日照を良くしたりして、畑の健全化を図っています。醸造は、1998年からスタッグス リープに参加し、2005年にワインメーカーに任命されたニッキ・プリュス氏を中心として行っています。醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。熟成はフレンチオークは100%使用しています。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。カスク 23 カベルネ ソーヴィニヨンCASK 23 Cabernet Sauvignon生産国アメリカ生産地域カリフォルニア ナパ・ヴァレーブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%アルコール度数14.5%タイプ赤のフルボディ合う料理-ワインアドヴォケイト誌で94-96点獲得! ナパ・ヴァレー(スタッグスリープ・ディストリクト)1974年当時、SLWCのコンサルタントを務めていたアンドレ・チェリチェフ氏がS.L.Vの熟成中のロットテイスティングを行ったところ、「CASK23」と名づけられた大樽のワインが優れたポテンシャルを持っていることに気付き、別のボトルにつめたことに由来。S.L.Vとフェイヴィンヤードの、最も優れた果実からつくられる、SLWCのプレスティージワイン。(比率は年により異なるが、基本的に50%ずつ) ●S.L.Vの東側~フェイの丘の上の区画火山性の土壌、ぶどうはワインに構成と、凝縮感とスパイシーさ、エレガントなタンニンをもたらす。 ●丘の麓の区画堆積性の土壌、活き活きとした果実味、たっぷりとした余韻、華やかなアロマをもたらす。 それぞれのロットのワインはステンレスタンクで醗酵、マロラクティック醗酵を経てフレンチオークの小樽で20ヶ月熟成。ブレンドされ、CASK23としてリリース。 .

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TVなどの取材

メーテレ深夜番組に去年出ました。アイドル3人が来てくれてろくろをしていってくださいました。


雑誌に紹介されました!
ガラスも簡単!当日お持ち帰り!名古屋での思い出の1日体験ができますよ。


津島店の作品展の様子を取材してくれました。

あまり取材は受けない方針ですが、それでもたまにきます・・・

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叔母さんが50年以上結婚相談所をしている関係で「結婚相談所ブライダルちよの」もしています。ここでは、内閣府発表データと国勢調査の結婚データを分析・調査し独自の経験則に基ずいた、あなただけの成婚への積極指導・ご提案を行っています。

理想の結婚・夢・プランを1年成婚に向けて、6か月方針書の作成と実行でスケジュールを管理し、婚シェル1人で会員10人までの徹底少人数完全対応をしております。とにかくご希望を良く聴き、現実をお話し、カウンセラーと共に二人三脚で婚活していきます。安くは無いですがご自身の夢を実現しましょう!

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2017年11月16日
メーテレ深夜番組がアイドル連れて取材に来ました!
2018年01月01日

2017年09月12日
2017年12月13日
2018年01月01日
結婚の学校が始まります。

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